一、米村拌飯用的什么大麥茶？

苦蕎茶，.苦蕎即苦蕎麥,學(xué)名韃靼蕎麥,別名蕎葉七、野蘭蕎、萬(wàn)年蕎、菠麥、烏麥、花蕎.苦蕎比甜蕎即蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多.苦蕎的生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍.苦蕎茶是經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬

二、這是什么茶？味道很有麥子的感覺(jué)…該怎么泡呀？

蕎麥茶，或者是大麥茶，一般都是沖泡，不宜水煮，去火刮油，也有開(kāi)胃功效，注意飲食哦

三、大麥茶是不是五谷類中的大麥

大麥茶原料配方是大麥粉7千克，茶葉粉3千克 ，天然香料100克 ，牛骨粉50克 。

將大麥洗凈，炒糊應(yīng)該也行！

四、大麥茶用的什么麥子?

大麥合適，大麥炒制后再經(jīng)過(guò)沸煮就可以做成大麥茶了