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茶葉蛋茶葉功效作用

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egcg在甲醇溶液中會(huì)降解嗎？

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egcg在甲醇溶液中會(huì)降解。

EGCG，即表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯，分子式為C22H18O11，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用

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