優(yōu)點(diǎn)：第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱(chēng)食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

茶樹(shù)油的優(yōu)點(diǎn)：

1.茶樹(shù)油能滋養(yǎng)頭發(fā)、美容養(yǎng)顏

2.茶樹(shù)油能止痛止癢

3.茶樹(shù)油能去除牙斑

4.茶樹(shù)油能消炎殺菌

5.茶樹(shù)油能防止衣物發(fā)霉

6.茶樹(shù)油能治療痤瘡

7.茶樹(shù)油能充當(dāng)漱口水

茶樹(shù)油的缺點(diǎn)：

1.茶樹(shù)精油用多了會(huì)灼熱皮膚。

2.茶樹(shù)精油在使用前需要稀釋。